Kategorie: Grappa Nonino
Die Nonino-Destillerie ist ein italienisches Familienunternehmen, das seit 1897 Grappa produziert. Es wurde von Orazio Nonino in Percoto, einer kleinen Stadt in der Region Friaul-Julisch Venetien, gegründet. Ursprünglich war die Produktion von Grappa nur eine Nebenbeschäftigung für Orazio Nonino, der hauptberuflich als Holzfäller arbeitete.
Die Familie Nonino war eine der ersten, die sich auf die Produktion von Grappa spezialisierte und ihre Destillationsmethoden verfeinerte. Im Jahr 1973 entwickelten sie eine innovative Destillationsmethode namens "Macerazione", bei der die Trauben vor der Destillation in Edelstahlbehältern mazeriert werden, um die Aromen und Geschmacksnoten zu verstärken. Diese Methode revolutionierte die Grappa-Produktion und machte Nonino zu einem Vorreiter in der Branche.
In den 1980er Jahren begann die Familie Nonino, auch andere Spirituosen wie Liköre und Brände herzustellen. Sie experimentierten mit verschiedenen Früchten und Kräutern und entwickelten schließlich ihren eigenen Birnenlikör namens "ÙE". Dieser Likör wurde schnell zu einem Bestseller und trug zur Bekanntheit der Nonino-Destillerie bei.
Heute wird die Destillerie von den drei Töchtern von Benito Nonino geleitet, die die Familientradition fortsetzen und die Innovation und Qualität der Produkte weiter verbessern. Nonino ist mittlerweile eine international bekannte Marke und hat zahlreiche Auszeichnungen für seine Grappe, Liköre und Brände erhalten.
