Ein Duft von gerösteten Nüssen. Ein Glanz von Gianduia. Und mittendrin: ein cremiges Herz aus Haselnuss, das dich mit jedem Bissen tiefer in die Welt italienischer Genusskultur entführt.
Dieser handgefertigte Panettone ist eine raffinierte Hommage an die edle Haselnuss. Verfeinert mit einer zarten Nocciola-Creme im Inneren und überzogen mit einer Glasur aus feinster Gianduia-Schokolade, gekrönt von ganzen, gerösteten Haselnüssen. Jeder Bissen ist cremig, nussig, schokoladig – ohne zu überladen.
Die Konsistenz? Luftig-weich. Der Geschmack? Tief und rund. Der Eindruck? Unvergesslich.
Für alle, die Haselnüsse nicht einfach mögen – sondern feiern.
Zutaten
Backteig [WEIZENMEHL Typ 00, ZUCKER, Emulgator [Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren E471], FRUKTOSE, MAGERMILCHPULVER, SALZ, DEXTROSE, Aroma [VANILLIN]],
Haselnusscreme (18 %) [ZUCKER, pflanzliche Öle und Fette (SONNENBLUME, PALME), KAKAO, MOLKENPULVER, LAKTOSE, HASSELNÜSSE (2 %), MAGERMILCHPULVER, Emulgator [SONNENBLUMENLECITHIN], Aromen],
Gianduia-Creme [ZUCKER, pflanzliche Öle (SONNENBLUME, PALME), HASSELNÜSSE (12 %), MAGERMILCHPULVER, KAKAO (6 %), Emulgator [SOJALECITHIN], Aromen],
Dunkle Schokolade [ZUCKER, pflanzliche Fette (PALME RSPO, KOKOS), KAKAO (12 %), MOLKENPULVER, Emulgatoren [E492, SOJALECITHIN], Aromen],
WEIZENMEHL „00“, BUTTERKONZENTRAT, EIGELB, ZUCKER, dunkle Schokolade (mind. 46 % Kakao) [ZUCKER, KAKAOMASSE, KAKAOBUTTER, KAKAOPULVER, DEXTROSE, Emulgator [SONNENBLUMENLECITHIN]],
HEFE (enthält WEIZEN),
Kakao-Haselnuss-Creme [ZUCKER, pflanzliche Öle (SONNENBLUME, PALME), HASSELNÜSSE (10 %), KAKAO (6 %), VOLLMILCHPULVER, Emulgator [SOJALECITHIN], Aromen],
GANZE HASSELNÜSSE,
Gianduia-Schokoladenmasse [HASSELNÜSSE, ZUCKER, VOLLMILCHPULVER, KAKAOMASSE, KAKAOBUTTER, KAKAO, BUTTERKONZENTRAT, Emulgator [SOJALECITHIN], Vanilleextrakt],
Keksstückchen (23 %) [WEIZENMEHL, ZUCKER, BUTTERKONZENTRAT, MAGERMILCHPULVER, GERSTENMALZMEHL, SALZ],
ZUCKER, SONNENBLUMENÖL, VOLLMILCHPULVER, MANDELN, pflanzliche Fette (PALME, PALMKERN, KOKOS), BUTTERKONZENTRAT, PRESSHEFE
ALLERGENE: WEIZEN, MILCH, HASELNÜSSE, MANDELN, EI, SOJA
Kann Spuren von weiteren Schalenfrüchten, Erdnüssen und Sesam enthalten.
Nährwerttabelle (je 100 g)
Nährwerte pro 100 g
Energie 1978 kJ / 473 kcal
Fett 24,00 g
davon gesättigte Fettsäuren 9,50 g
Kohlenhydrate 56,00 g
davon Zucker 35,00 g
Ballaststoffe 1,90 g
Eiweiß 7,20 g
Salz 0,34 g