Der ursprüngliche Bussolà aus Burano in Form eines 'S'. Die wellenförmige Gestalt ist eine Hommage an den Canal Grande von Venedig, der von der Punta della Dogana bis nach Piazzale Roma führt. Bereits vor zwei Jahrhunderten bereiteten die Hausfrauen die 'ESSE' mit ihren eigenen Händen als Alternative zum traditionellen Bussolà zu. Das CARMELINA-Rezept respektiert die Tradition aufs Genaueste. Ein Tipp? Genießen Sie Ihre 'ESSE' mit einem guten Glas Dessertwein. Tauchen Sie ein in die kulinarische Geschichte Venedigs und kosten Sie die einzigartigen 'ESSE' aus Burano – ein wahrer Genuss für die Sinne.