Die Crostata ist ein klassisches italienisches Gebäck aus zartem Mürbeteig – traditionell gefüllt mit Marmelade oder feinen Cremes und bedeckt mit einem charakteristischen Gitter aus Teigstreifen. Sie gilt als Inbegriff der hausgemachten italienischen Backkunst: schlicht, aufrichtig und voller Geschmack.

Diese Variante überzeugt mit einer samtigen Zitronencreme, deren feine Säure wunderbar mit dem buttrigen Teig harmoniert. Hergestellt nach traditionellem Rezept in der renommierten Pasticceria Carmelina Palmisano in Venetien, erinnert sie an sonnige Nachmittage, an duftende Landküchen und die süße Ruhe italienischer Nachmittage.

Ein ehrliches Gebäck für besondere Momente – ideal zum Frühstück, zum Espresso oder als feiner Abschluss eines Essens.

Zutaten:
Weizenmehl, Margarine (nicht gehärtete pflanzliche Öle und Fette: Sonnenblume, Palm; Wasser; Emulgatoren: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren; Salz; Säureregulator: Citronensäure; Aromen), Zucker, Magermilchpulver (Milchproteine, Magermilchpulver), Eier, Butter, Salz, Backtriebmittel (Ammoniumhydrogencarbonat, Dinatriumdiphosphat, Natriumhydrogencarbonat), Aromen.

Kann Spuren von Sesam, Soja und anderen Schalenfrüchten enthalten.

Nährwerte pro 100 g:
Brennwert: 1846 kJ / 439 kcal
Fett: 16,0 g
– davon gesättigte Fettsäuren: k. A.
Kohlenhydrate: 68,0 g
– davon Zucker: k. A.
Eiweiß: 4,9 g