Terre al Monte – Sauvignon Castel del Monte D.O.C.

Nordischer Charakter trifft südliche Sonne.

Der Terre al Monte ist das Ergebnis einer mutigen Vision: eine Rebsorte wie Sauvignon Blanc, die man eher aus kühleren Gefilden kennt, im mediterranen Klima zu kultivieren – mit Respekt für ihre Typizität, aber offen für neue Nuancen. Das Weingut Rivera nahm diese Herausforderung in den 1980er-Jahren an – und schuf einen Sauvignon, der überzeugt: frisch, ausdrucksstark und charaktervoll mediterran.

Im Glas leuchtet er in einem hellen Strohgelb. Das Bouquet ist intensiv und typisch: frische Kräuter, grüne Frucht, ein Hauch Exotik. Am Gaumen entfaltet er sich fruchtig und lebendig, mit einer eleganten Säure und einem angenehm mineralischen Nachklang.
Das macht ihn besonders

100 % Sauvignon Blanc – reinsortig und charaktertreu

Hefelager & malolaktische Gärung für mehr Tiefe und Struktur

Reifepotenzial bis zu 3 Jahre – auch spannend für Geduldige

Passt ideal zu:

feinen Antipasti

Fischgerichten & Meeresfrüchten

hellem Fleisch

und natürlich: gut gekühlt als Aperitif