Primitivo – Salento I.G.T.

Samtige Kraft mit süditalienischem Temperament.

Der Primitivo gilt als der Superstar unter den apulischen Rebsorten – kraftvoll, fruchtbetont und mit einem Hauch süßer Reife. Rivera interpretiert ihn in einem modernen, zugänglichen Stil: vollmundig, weich und wunderbar trinkfreudig, ohne an Tiefe zu verlieren.

In der Nase entfaltet sich ein intensiver Duft nach dunkler Fruchtkonfitüre und reifen Brombeeren. Im Glas ein tiefes Violettrot, am Gaumen samtig, fruchtig und charmant, mit einer weichen Struktur und einer feinen Würze im Abgang. Ein Primitivo, der Charakter zeigt – aber nie laut wird.
Was ihn besonders macht

100 % Primitivo – reinsortig, typisch, aber modern interpretiert

Ausbau im Zementtank – bewahrt Frische & Frucht

14 % Vol. – kräftig, aber weich eingebunden

Passt hervorragend zu:

würzigen Pastagerichten

kräftigen Fleischgerichten

gereiften Käsesorten

…und gemütlichen Abenden zu zweit oder mit Freunden