Dieser Spumante wird seit 1902 produziert und symbolisiert die Geschichte der Kellerei Ferrari. Von strohgelber Farbe mit grünlichen Reflexen und einem intensiven Bouquet von Golden Delicious Äpfeln, Feldblumen und Hefe ist er am Gaumen klar, harmonisch, geschmeidig, mit Noten von reifen Früchten und frischem Brot.
Zu Weihnachten wird in Italien sehr gerne ein Spumante und ein Pandoro zusammen verschenkt. Eine festliche Tradition ist das Träufeln von Spumante auf den Pandoro, besonders während der Weihnachtszeit
Zubereitung:
1. Vorbereitung des Pandoros:
Schneide den Pandoro in Scheiben oder Sterne. Lege sie auf einen Teller.
2. Wähle einen guten Spumante:
Hol dir einen hochwertigen, gut gekühlten Spumante, wie den Ferrari.
3. Serviere die Pandoro-Scheiben:
Lege die Pandoro-Scheiben auf den Tisch, entweder auf einem großen Servierteller oder auf einzelnen Desserttellern.
4. Träufele den Spumante:
Gieße vorsichtig einen kleinen Schuss Spumante über jede Pandoro-Scheibe für einen spritzigen Geschmack.
Genießen:
1. Stoße an:
Stoße mit deinen Gästen an, um die festliche Atmosphäre zu beginnen.
2. Genieße langsam:
Beiße langsam in den Pandoro, um den Geschmack des Spumante voll zu erleben.
3. Kombiniere die Aromen:
Der süße, luftige Pandoro passt perfekt zu den fruchtigen Noten des Spumante. Genieße die harmonische Kombination der Aromen.
4. Teile die Tradition:
Teile dieses Erlebnis mit Freunden und Familie. Es ist eine gesellige Aktivität.
5. Verwende es als Dessert:
Der Pandoro mit Spumante kann als eigenständige Nachspeise oder als krönender Abschluss eines festlichen Mahls dienen.